Trong tạp chí Human Reproduction, các nhà nghiên cứu từ Harvard TH Chan Trường Y tế công cộng ở Boston, MA, báo cáo rằng những người đàn ông ăn trái cây và rau quả có hàm lượng tồn dư thuốc trừ sâu thì tỷ lệ hơn tinh trùng thấp hơn bình thường, so với những người ăn thực phẩm có nồng độ dư lượng thấp hơn.


Các nghiên cứu trước đây đã báo cáo mối liên quan giữa phơi nhiễm nghề nghiệp và môi trường với thuốc trừ sâu và chất lượng tinh dịch thấp hơn.

Tuy nhiên, dữ liệu về mối liên quan giữa dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe đã được hạn chế, và không có các nghiên cứu trước đó đã xem xét những gì hiệu quả về chất lượng tinh trùng có thể được.

"Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là báo cáo đầu tiên để liên kết tiêu thụ dư lượng thuốc trừ sâu trong trái cây và rau quả, một tuyến đường tiếp xúc chính cho hầu hết mọi người, đến một kết quả bất lợi sức khỏe sinh sản ở người" Jorge Chavarro, trợ lý giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học và nói tác giả chính của nghiên cứu mới.

Các nghiên cứu EARTH

Chavarro và các đồng nghiệp đã phân tích dữ liệu từ 155 người đàn ông này là một phần của Viện Y tế Quốc gia Khoa học môi trường tài trợ Môi trường và Sức khỏe sinh sản (EARTH) nghiên cứu.
Cũng như xác nhận thông tin khảo sát về chế độ ăn của người tham gia, tổng cộng 338 mẫu tinh dịch được đánh giá như là một phần của cuộc nghiên cứu.

Sử dụng dữ liệu từ Chương trình thuốc trừ sâu Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu phân loại  các loại trái cây và rau quả sau đây là có chứa hàm lượng cao các dư lượng thuốc trừ sâu: ớt, rau bina, dâu tây, táo và lê.

Trái cây và rau quả được coi là có số lượng thấp hoặc trung bình của dư lượng bao gồm: đậu Hà Lan, đậu, bưởi và hành.

Các tác giả nhận thấy rằng những người đàn ông ăn hơn 1,5 phần ăn mỗi ngày của các loại trái cây và rau quả được coi là cao trong dư lượng thuốc BVTV có số lượng tinh trùng thấp hơn 49% và tỷ lệ thấp hơn 32% tinh trùng bình thường hơn những người ăn ít hơn 0,5 phần ăn các loại thực phẩm mỗi ngày.

Điều thú vị là, những người đàn ông ăn nhiều lượng trái cây và rau quả với số lượng thấp đến trung bình của dư lượng thuốc trừ sâu có một tỷ lệ cao hơn của tinh trùng bình thường, so với những người ăn ít trái cây và rau quả có cùng cấp bã.

Như vậy, Chavarro nói những kết quả của nghiên cứu không nên nản lòng những người đàn ông ăn trái cây và rau quả:

"Trong thực tế, chúng tôi thấy rằng tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp có lợi. Điều này cho thấy rằng việc thực hiện các chiến lược cụ thể nhằm tránh tình trạng dư lượng thuốc trừ sâu, chẳng hạn như tiêu thụ các sản phẩm hữu cơ phát triển hoặc tránh các sản phẩm được biết đến có một lượng lớn dư lượng, có thể là con đường để đi. "
Các nhà nghiên cứu đã tính đến các yếu tố khác ảnh hưởng đến biết đến chất lượng tinh trùng, chẳng hạn như chỉ số khối cơ thể (BMI) và có hay không tham gia hút thuốc lá. Tuy nhiên, trong kết luận của họ, họ viết "Kết quả của chúng tôi phải được giải thích một cách thận trọng", bởi vì chế độ ăn uống được đánh giá một lần duy nhất trong nghiên cứu này, và lượng đó là sự thật có thể đã được phân loại sai.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu không có dữ liệu có sẵn cho họ về việc liệu các loại thực phẩm ăn của người đàn ông đã trưởng thành hữu cơ hoặc thông thường. Và bởi vì tiếp xúc với thuốc trừ sâu đã được ước tính dựa trên những gì những người tham gia thực phẩm đã ăn hơn là đo cá nhân, có thể có một số phân loại sai của mức độ tiếp xúc.